香椿炒鸡蛋（超简单版）

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木华柚柚
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春天正是吃香椿的季节，用来炒鸡蛋，味道太美味啦。

香椿炒鸡蛋的用料

香椿 50克 鸡蛋 2个
盐 适量 油 适量

香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋（超简单版）的做法图解1

步骤1

把香椿老梗和黄叶摘去，再放入开水中焯水，时间不要太久。
香椿炒鸡蛋（超简单版）的做法图解2

步骤2

香椿焯水后变翠绿色，这步可以把香椿本身的硝酸盐去掉。
香椿炒鸡蛋（超简单版）的做法图解3

步骤3

把香椿切碎。
香椿炒鸡蛋（超简单版）的做法图解4

步骤4

香椿碎放入大碗中，把鸡蛋打入，加盐。
香椿炒鸡蛋（超简单版）的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
香椿炒鸡蛋（超简单版）的做法图解6

步骤6

大火，炒锅倒油，油热后把香椿鸡蛋液倒入，炒金黄色即可。
香椿炒鸡蛋（超简单版）的做法图解7

步骤7

成品图，非常清香美味。

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载

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