娃娃菜蒸肉饼

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娃娃菜蒸肉饼的用料

娃娃菜 半棵 瘦肉 300克
鸡蛋 1个 红薯粉 20克
生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙
胡椒粉 适量 盐 适量
油 适量 香油 适量
葱花 少许

娃娃菜蒸肉饼的做法

娃娃菜蒸肉饼的做法图解1

步骤1

娃娃菜洗干净
娃娃菜蒸肉饼的做法图解2

步骤2

将娃娃菜剁碎，挤干水分待用
娃娃菜蒸肉饼的做法图解3

步骤3

我这用的是瘦肉，如果有前腿肉更佳
娃娃菜蒸肉饼的做法图解4

步骤4

瘦肉剁成肉沫
娃娃菜蒸肉饼的做法图解5

步骤5

加入一个蛋清，蛋黄留着备用
娃娃菜蒸肉饼的做法图解6

步骤6

加入少许盐和一汤匙生抽
娃娃菜蒸肉饼的做法图解7

步骤7

加入一汤匙蚝油
娃娃菜蒸肉饼的做法图解8

步骤8

加入少许胡椒粉
娃娃菜蒸肉饼的做法图解9

步骤9

加入20克红薯粉
娃娃菜蒸肉饼的做法图解10

步骤10

顺着一个方向搅拌至上劲
娃娃菜蒸肉饼的做法图解11

步骤11

加入挤干水分的娃娃菜
娃娃菜蒸肉饼的做法图解12

步骤12

继续顺着一个方向搅拌
娃娃菜蒸肉饼的做法图解13

步骤13

取一个盘子，放入肉沫，中间留个窝，放入刚刚的蛋黄
娃娃菜蒸肉饼的做法图解14

步骤14

放入锅中盖上盖子大火蒸十五分钟
娃娃菜蒸肉饼的做法图解15

步骤15

出锅后淋上少许酱油和香油，撒上适量葱花，就可以吃啦

娃娃菜蒸肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

©本菜谱的做法由 大样与小样 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 晚餐 蒸 午餐 香

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