临沂小炒鸡

精品 独家
3.0万 浏览 491 收藏
收藏
厉小厨
厉小厨
＋ 关注

临沂小炒鸡的用料

活杀鸡 半只 姜 5片
干辣椒 2个 白芷 2片
花椒 20粒 八角 2个
香叶 1片 生抽 1勺
老油 1勺 蚝油 2勺
冰糖 蒜 8瓣
葱 半根 螺丝椒 2个
小米椒，辣椒

临沂小炒鸡的做法

临沂小炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡剁小块，不要焯水。
临沂小炒鸡的做法图解2

步骤2

姜蒜多一点，切大片。
临沂小炒鸡的做法图解3

步骤3

起油锅，要放猪油。
临沂小炒鸡的做法图解4

步骤4

炒香料
临沂小炒鸡的做法图解5

步骤5

倒入鸡块，翻炒，一定要多炒时间，把鸡肉炒干。
临沂小炒鸡的做法图解6

步骤6

加冰糖，继续炒。
临沂小炒鸡的做法图解7

步骤7

加料酒。
临沂小炒鸡的做法图解8

步骤8

加生抽，老抽，耗油，盐。
临沂小炒鸡的做法图解9

步骤9

末过鸡肉的水。
临沂小炒鸡的做法图解10

步骤10

大火烧开，小火20分钟。
临沂小炒鸡的做法图解11

步骤11

食材准备。
临沂小炒鸡的做法图解12

步骤12

鸡肉变色，转大火。
临沂小炒鸡的做法图解13

步骤13

加辣椒，翻炒，家胡椒粉。
临沂小炒鸡的做法图解14

步骤14

起锅，香，下饭。

临沂小炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-01

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 咸 蚝油味 辣

临沂小炒鸡的全部作品

上传我做的这道菜

临沂小炒鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 临沂小炒鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 临沂小炒鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活