萝卜馒头

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自己做的手工馒头，超级有意思，也很有成就感，可以想做任何形状，呆萌呆萌的，宝宝很喜欢呢。这款萝卜馒头造型是比较简单又快手的，赶快动手做起来吧！

馒头的用料

中筋面粉 150克 水 75克
酵母 1.5克 细砂糖 15克
澳优幼优奶粉 2勺

馒头的做法

萝卜馒头的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
萝卜馒头的做法图解2

步骤2

干净的盆中加入奶粉、水、酵母粉、细砂糖，再加入中筋面粉揉成光滑的面团
萝卜馒头的做法图解3

步骤3

取15克面团加入菠菜粉揉成绿色面团，剩下的面团加入南瓜粉揉成黄色面团
萝卜馒头的做法图解4

步骤4

将黄色面团搓成长条
萝卜馒头的做法图解5

步骤5

将面团分成15克的小面团
萝卜馒头的做法图解6

步骤6

将小面团揉成圆形
萝卜馒头的做法图解7

步骤7

再搓成一头粗一头细的水滴状面团
萝卜馒头的做法图解8

步骤8

用筷子在黄色面团粗的那端压出一个口子
萝卜馒头的做法图解9

步骤9

取3份1克的绿色面团，搓成叶子状
萝卜馒头的做法图解10

步骤10

将叶子放入压出的口子部分
萝卜馒头的做法图解11

步骤11

做好的生胚，放入蒸笼发酵至1~1.5倍大后，中小火蒸制15分钟。蒸好之后不要立即开盖，闷5分钟后再打开，避免冷空气突然进入导致馒头回缩

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-29

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 晚餐 甜 蒸

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