魔竽豆腐

5.2万 浏览 228 收藏
收藏
张云雷家的二奶奶
张云雷家的二奶奶
＋ 关注

魔竽豆腐的用料

魔竽粉 25克 食用碱 4克
水 1500亳升

魔竽豆腐的做法

魔竽豆腐的做法图解1

步骤1

材料称好
魔竽豆腐的做法图解2

步骤2

把1500水烧至温热时，将魔竽粉慢慢洒入锅中，边洒边搅拌防止起团！
魔竽豆腐的做法图解3

步骤3

煮开后开始计时，继续煮15分钟，煮的过程持续搅拌，此时火力大小以保持锅里翻滚沸腾的状态为标准！
魔竽豆腐的做法图解4

步骤4

将碱用小半碗水溶化成碱水！
魔竽豆腐的做法图解5

步骤5

煮够15分钟后，将碱水均匀倒入锅里，然后用力快速搅拌约30秒，关火盖上盖子！
魔竽豆腐的做法图解6

步骤6

盖好盖子，放上15分钟！
魔竽豆腐的做法图解7

步骤7

表面不沾手不流动就成型了！将魔竽豆腐拿出来！
魔竽豆腐的做法图解8

步骤8

切块，加水淹没豆腐，煮沸10分钟！
魔竽豆腐的做法图解9

步骤9

捞出来泡水，干放也可，天热放冰箱保鲜，可保存2--3天！
魔竽豆腐的做法图解10

步骤10

成品！
魔竽豆腐的做法图解11

步骤11

凉拌一个吃
魔竽豆腐的做法图解12

步骤12

味道不错啊！

魔竽豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 张云雷家的二奶奶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煮锅 锅具 午餐

魔竽豆腐的其他做法更多

魔竽豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

魔竽豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 魔竽豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 魔竽豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活