香烤牛肉粒（烤箱版）

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文龙妈
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我喜欢做牛肉，今天按自己想法做出这菜，很简单！大家按步骤进行也能做出香喷喷的牛肉，再加上你天马行空的摆盘！色香味俱全！哈哈！

烤牛肉的用料

肉牛 适量 盐 适量
黑胡椒 适量 蘑菇 4朵
迷迭香 适量 洋葱 适量
蚝油 少许 橄榄油 少许

烤牛肉的做法

香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解1

步骤1

牛肉洗净
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解2

步骤2

切成粒（大约1.5cm）
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解3

步骤3

盛入容器中备用
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解4

步骤4

放入柠檬汁
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解5

步骤5

放入盐
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解6

步骤6

放入小苏打（可以不放）
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解7

步骤7

放入黑胡椒
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解8

步骤8

放入蚝油
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解9

步骤9

应该放入适量橄榄油，混合均匀（我忘了）静置二十分钟，利用这个时间预热烤箱上下180度
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解10

步骤10

冷锅放入适量橄榄油
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解11

步骤11

抹均匀
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解12

步骤12

放入牛肉粒定型
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解13

步骤13

两面小火煎至变色
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解14

步骤14

放入锡纸上
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解15

步骤15

放入迷迭香和洋葱
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解16

步骤16

封好，放入烤箱（没有烤箱就用小火煎熟，煎时放入香料）
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解17

步骤17

烤箱上下火180度烤20分钟，15分钟后把锡纸打开，将火力调至最大
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解18

步骤18

再烤五分钟取出
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解19

步骤19

先在盘中放黑胡椒酱，用勺子压着盘面划一道弧形
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解20

步骤20

将牛肉粒放至盘中
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解21

步骤21

点缀上配菜等
香烤牛肉粒（烤箱版）的做法图解22

步骤22

香烤牛肉粒完成！

烤牛肉的烹饪技巧

牛肉选雪花比较多的口感更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-01

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 烤 午餐 烤箱 晚餐

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    / 23 香烤牛肉粒（烤箱版）的做法步骤

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