红豆软饼

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米汀Waiting
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北方人喜欢吃面食，周末的时候，就煮了一大锅红豆，做软软的红豆饼吃。自己做的红豆馅儿，甜度能自己调整，很健康。面团和的软软的，再加上牛奶，松软好吃的红豆饼就这样出锅啦~

红豆软饼的用料

面粉 500g 牛奶 250g
鸡蛋 1个 红豆馅 500g
清水 适量 黑芝麻 适量
酵母粉 3g

红豆软饼的做法

红豆软饼的做法图解1

步骤1

红豆洗净浸泡一晚，放入高压锅，加稍微没过红豆的清水，煮熟。
红豆软饼的做法图解2

步骤2

面粉装入盆中，磕入一个鸡蛋
红豆软饼的做法图解3

步骤3

加入一盒牛奶
红豆软饼的做法图解4

步骤4

酵母用温水化开，倒入盆中
红豆软饼的做法图解5

步骤5

根据面团状态加入清水，启动东菱厨师机2挡，揉成比较软的面团。
红豆软饼的做法图解6

步骤6

揉好的面团盖上保鲜膜，发酵。
红豆软饼的做法图解7

步骤7

煮好的红豆馅儿加入细砂糖调整成自己想要的甜度，如果感觉太湿可以加入一点糯米粉调整。
红豆软饼的做法图解8

步骤8

发酵好的面团揉匀，如果面团比较粘，可以在手上抹上适量食用油。分成100g一个的小面团。
红豆软饼的做法图解9

步骤9

放入红豆馅，可以根据自己喜好调整量，但不要过多。
红豆软饼的做法图解10

步骤10

锅中刷一层植物油，低档预热。将馅饼包好后将收口捏紧，朝下放入锅中
红豆软饼的做法图解11

步骤11

轻轻压扁
红豆软饼的做法图解12

步骤12

撒上一点黑芝麻作为装饰
红豆软饼的做法图解13

步骤13

煎至两面均金黄色即可

红豆软饼的烹饪技巧

面团要软一些，如果用手揉面，可能会比较粘，可以戴上一次性手套操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-01

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎饼 甜 主食 饼

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