黑芝麻慕斯蛋糕

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这次用的归经阁的黑芝麻丸来做这个慕斯蛋糕，芝麻香味浓郁，而且不油腻，这个黑芝麻丸的成分是由黑芝麻、黑豆、黑米、蜂蜜组成，无任何添加剂，单吃或做成甜品都是非常美味。而且黑芝麻还有黑发、补肾等等功效。常吃还可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。把黑芝麻做成甜品，不但好吃，而且好处多多，孩子要多吃。

慕斯蛋糕的用料

归经阁芝麻丸 8粒 牛奶 40克
白糖 50克 酸奶 250克
淡奶油 250克 白糖（加入淡奶油中） 20克
吉利丁片 10克 奥利奥饼干碎 80克
黄油 40克 表面装饰材料： 用量
淡奶油 100克 白糖 10克
巧克力酱 少许

慕斯蛋糕的做法

黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

吉利丁片用凉水泡软备用，黄油隔水融化备用
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

奥利奥饼干碎放入东菱无线绞肉机打成末
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入黄油搅拌均匀
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

再倒入6寸蛋糕模具中压实，放入冰箱冷藏备用
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

把芝麻丸、牛奶、白糖放入东菱无线绞肉机中打成泥
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入奶锅中，加入泡发的吉利丁片，记得要挤干水分再加入
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

放至炉上小火加热至吉利丁片融化，晾凉备用
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

把晾凉的芝麻泥加入酸奶中
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌均匀备用
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

淡奶加加入白糖，用电动打蛋器打发至明显有纹路，还能流动的状态即可
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

把打发好的淡奶油加入芝麻泥中
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

翻拌均匀
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

再从冰箱取出模具，把拌匀的慕斯糊倒入模具中
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4-6小时，有时间的话最好是冷藏过夜
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

取出已经凝固的慕斯蛋糕，底部用杯子垫上，再用用吹风机对着模具四周吹一吹
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

模具会慢慢的往下脱落，底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

淡奶油加白糖打发至裱花状态
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

裱花袋加入中号圆形裱花嘴，再把淡奶油装入
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解20

步骤20

小心的挤在慕斯蛋糕上
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解21

步骤21

再用巧克力酱做装饰即可
黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解22

步骤22

成品图

慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烘焙 甜 奶香味 香

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