莲子百合绿豆沙

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绿豆沙的用料

绿豆沙 依自己食量 莲子 4颗，也是依据个人喜好
百合 若干，依据个人喜好 冰糖 依自己喜好酌量添加

绿豆沙的做法

步骤1

把绿豆沙洗净，一定要洗净，不然吃到沙子就不好了。莲子百合在水里泡一会，洗净备用。

步骤2

将锅里的水烧开，放入洗好的绿豆

步骤3

用大火煮20分钟，之后倒入凉水，待水沸腾后，转中火，盖盖儿煮15分钟，之后顺时针搅拌豆子5分钟，加凉水，待水沸腾，转中火，盖盖儿煮10分钟，之后继续顺时针搅拌豆子。

步骤4

等豆子基本上都散开之后，加入适量冰糖，继续搅拌。如果喜欢沙一点的，可以直至搅拌成细沙状，中间要适量加水，以防干锅。

步骤5

将洗好的莲子百合放入另一锅中煮熟，待水开后，再煮3--5分钟即可。

步骤6

最后将煮好的绿豆乘出，晾凉，放入煮好的莲子百合，放入冰箱，等到想吃的时候取出食用即可。

绿豆沙的烹饪技巧

在转中火搅拌的时候一定要一直搅拌，这样煮出的绿豆沙口感才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-12

©本菜谱的做法由 豆粉746458xqzg 编写，未经授权不得转载

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