自制巧克力

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自制巧克力，相对安全，健康

自制巧克力的用料

66%黑巧克力 25g 牛奶巧克力 135g
淡奶油 83g 水饴糖 8g

自制巧克力的做法

自制巧克力的做法图解1

步骤1

将牛奶巧克力和黑巧克力按照克数称好，如果巧克力块儿太大，最好切成小块（以便尽快融化），放在一起备用。
自制巧克力的做法图解2

步骤2

将盒装油纸沿饭盒折好，放在饭盒中（以免巧克力粘在饭盒上），备用。
自制巧克力的做法图解3

步骤3

将水饴糖和淡奶油称好放在一个饭盒里，在微波炉中中火微波30秒，不能把淡奶油烧开，手放在盒底时，感觉微微热，刚好。
自制巧克力的做法图解4

步骤4

将淡奶油和水饴糖全部倒入巧克力里面，使巧克力融化
自制巧克力的做法图解5

步骤5

在冬天巧克力不容易化开，所以准备一个装热水的盆，将巧克力隔水加热，帮助其尽快融化
自制巧克力的做法图解6

步骤6

将融化好的巧克力倒入放油纸的饭盒中，（因巧克力粘稠，所以用刮刀把黏在盒子壁上的巧克力刮下来），放凉后，放入冰箱冷冻室中。
自制巧克力的做法图解7

步骤7

待巧克力变硬成型后，将其切成小块，裹上可可粉。
自制巧克力的做法图解8

步骤8

完工。

自制巧克力的烹饪技巧

自制的巧克力，没有添加剂，要少做，尽快吃完哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-20

©本菜谱的做法由 耿洋营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 情人节 甜 西点 外国节日

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