酸甜椒

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邬姝
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儿子从不吃青椒，考虑青椒起到一个美容抗衰老的作用，忽然来了灵感，因为小孩爱吃糖和醋，那我就来做个酸酸甜甜的大肉椒吧、、

酸甜椒的用料

肉椒 7只 白砂糖 随意
盐 醋
油

酸甜椒的做法

酸甜椒的做法图解1

步骤1

青椒取楴，洗净，控干水份。然后顺着楴口加入白砂糖（糖的多少根据自己喜爱而定，我们北方人不爱吃糖，这是为了小孩吃，所以加了很多啦！呵呵）
酸甜椒的做法图解2

步骤2

油5成热时先下锅，要轻轻的，顺方向摆好，为了更好的让糖在椒内融化而不流出来！

步骤3

煎至两面椒皮变色发黄变软，这个时候大火顺锅边加入料酒，多加些醋，然后撒点盐，味精，出锅！

酸甜椒的烹饪技巧

先要小火，因为油刚一开始会浅，烫到自己，小心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 邬姝 编写，未经授权不得转载

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