芒果糯米糍

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芒果糯米糍的用料

糯米粉 85g 芒果丁
椰蓉 淀粉 15g
椰汁+水 150ml 糖 30g

芒果糯米糍的做法

步骤1

首先用椰汁+水将砂糖搅拌，至糖溶化

步骤2

加入糯米粉、淀粉搅拌均匀，糯米浆过筛

步骤3

过筛后的糯米浆用保鲜膜封好，大火隔水蒸15-20分钟

步骤4

蒸熟的糯米糊冷却一会，就可以包芒果丁

步骤5

包好糯米糍后，占上适量的椰蓉，即可食用

芒果糯米糍的烹饪技巧

1、蒸好的糯米浆特别粘手，最好带一次性手套，或者手上占点水 2、假如想味道和颜色更好，水可以改成牛奶或者芒果汁，这样做出来的糯米糍带点黄色，更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-29

©本菜谱的做法由 yporange 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 小吃 2-3岁 4-5岁

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