爆浆鸡排

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王小暴
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爆浆鸡排的用料

鸡胸肉 一大块 芝士 一片
鸡胸肉 一大块 面包糠 适量
鸡蛋 两个 淀粉 适量
姜 适量 盐 料酒 适量
胡椒粉

爆浆鸡排的做法

步骤1

1.先将鸡胸肉切片，最好切成一样大的。然后总刀背拍打 将鸡肉拍打松软

步骤2

2.放入器皿中研制，加入盐、料酒、姜片、胡椒粉适量 放入冰箱研制半小时左右

步骤3

3.两个鸡蛋打成蛋液，取面包糠、淀粉适量，芝士一片。

步骤4

4.将芝士夹在两片鸡胸肉中间，先蘸满淀粉，然后再蘸鸡蛋液，之后裹上面包糠在蘸些淀粉。注意:一定要将两片鸡肉粘合好，可以在两片鸡肉边缘摸些淀粉，防止芝士露出来。
爆浆鸡排的做法图解5

步骤5

5.油开后，下锅炸，炸至金黄捞出控油。喜欢沙拉酱或者番茄酱的可以搭配着吃

爆浆鸡排的烹饪技巧

1.切片之后一定要进行拍打，但不要太用力 2.鸡肉事先腌制一下更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-31

©本菜谱的做法由 王小暴 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炸 酸甜 家常菜 下酒菜

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