夜开花酿肉

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夜开花酿肉的用料

夜开花 一根 肉糜 300克
鸡汤 半碗（其实适量就好 要求不大） 葱花 4克
料酒 一茶匙 酱油 两茶匙
盐 两茶匙 油 适量
生粉 适量

夜开花酿肉的做法

步骤1

先将肉糜倒入碗中，加入一茶匙盐，酱油，料酒以及切好的部分葱花，顺时针搅拌均匀（这是清淡口味，喜欢重口味的可以自己加料）

步骤2

用刨子将夜开花的皮刨去 然后清洗干净，切成厚度为两厘米左右的小段 ，然后用小勺把中间的瓤挖掉

步骤3

然后将少量生粉涂在夜开花内壁 ，将调味好的肉糜塞入夜开花段中压紧

步骤4

在炒锅里都适量的油烧至六成热，然后放入花段，把两年都轻轻的煎一下 （不要煎太熟 注意油温）

步骤5

等肉糜煎至金黄色以后。就可以向锅内加入一茶匙盐，鸡汤和少量清水，中小火炖煮

步骤6

等夜开花段呈现透明装（嗯...就像冬瓜那种），就换成大火快速收汁，撒上葱花 就行

步骤7

＠(￣-￣)＠收工

夜开花酿肉的烹饪技巧

将肉糜塞入夜开花段的时候一定要压紧 不然煎的时候会露馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 甜食拯救世界 编写，未经授权不得转载

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