地三鲜

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松本卤蛋
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地三鲜的用料

土豆 2个 茄子 3根
青椒 1个 白味增
豆瓣酱 豆豉
牛肉粉 盐
耗油 醋
香油 胡椒粉
大蒜

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

茄子切丝备用
地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆切丝泡水备用，青椒切丝（青椒丝照片忘拍）
地三鲜的做法图解3

步骤3

准备自配酱汁：白味增、豆瓣酱、牛肉粉加少许水拌匀备用
地三鲜的做法图解4

步骤4

起锅热油，将蒜片、豆豉入锅翻炒片刻后加入茄子翻炒至茄子变软，加入土豆丝、自配酱汁、醋及少许水翻炒3分钟，再加入青椒、盐翻炒1分钟后加入耗油翻炒片刻，最后加胡椒粉、香油。
地三鲜的做法图解5

步骤5

起锅装盘，完成。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 松本卤蛋 编写，未经授权不得转载

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