芒果奶酪饼干

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芒果奶酪饼干的用料

奶油奶酪 130g 黄油 70g
细砂糖 55g 鸡蛋 一个大的
低粉 235g 香草精 几滴
果酱 适量 杏仁片 适量

芒果奶酪饼干的做法

芒果奶酪饼干的做法图解1

步骤1

提要：（原来配方里是50g糖和200g面粉，因为我不喜欢吃太油太甜的 所以糖和粉的比例重新改了下，有兴趣的话可以按原来配方制作，我的烤箱是34的，做了两大张） 1、准备 材料 低粉过筛，鸡蛋打散，留下一些备用，主要是后来给饼干上色的。 2、奶油奶酪130克+黄油70g，软化后混合打滑（我是隔水软化的 然后用打蛋器打的）
芒果奶酪饼干的做法图解2

步骤2

3、将糖一次性全部加入，继续打发，再分次加入全蛋液（不要忘记留下一点点哦），打匀即可。 4、加入几滴香草精提香，打匀
芒果奶酪饼干的做法图解3

步骤3

5、在加入过筛后的面粉，抓成团。不要过分揉搓，只要成团就可以啦。 6、分成两团（也可以根据个人意愿分成三四团）
芒果奶酪饼干的做法图解4

步骤4

7、面团要擀成椭圆形的，所以一开始面团最好先整下形。
芒果奶酪饼干的做法图解5

步骤5

8、开始擀面团啦，擀成椭圆形的 （厚度自己拿捏吧，嘻嘻 我是差不多0.5吧，我觉得还是有点厚了），然后用手指在中间压出一条凹槽。
芒果奶酪饼干的做法图解6

步骤6

9、表面刷上预先留下的蛋液，中间凹槽挤上你喜欢的果酱，两侧撒上坚果啊或者南瓜子 什么的 都可以，然后在稍微压实下，接下来就是进入烤箱啦。
芒果奶酪饼干的做法图解7

步骤7

10、上下火190度，20分钟左右至上色（如果饼饼有点厚那就要时间稍微长点啦），晾凉后切条。

芒果奶酪饼干的烹饪技巧

1、加入低粉后的面团用手抓成团就可以啦 ，不要过分的揉哦。 2、果酱可以换成自己喜欢的味道，撒上的东西可以按个人意愿。 3、冰皮可以擀的稍微薄些，嘎嘣脆呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 普鲁弗洛克 编写，未经授权不得转载

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