奶酪饼干

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孩子早上出发去学校之前让我给她做奶酪饼干，说回来帮我端菜、洗碗，用劳动换零食。

饼干的用料

低筋面粉 245克 黄油 120克
奶油奶酪 100克 细砂糖 90克
奶粉 22克 生鸡蛋黄 3个
盐 2克

饼干的做法

奶酪饼干的做法图解1

步骤1

准备好食材和份量
奶酪饼干的做法图解2

步骤2

黄油和奶油奶酪切小块放到软化
奶酪饼干的做法图解3

步骤3

加入细砂糖和盐打发到体积变大，颜色变白
奶酪饼干的做法图解4

步骤4

分3次加入鸡蛋黄，每次充分吸收再加下一个
奶酪饼干的做法图解5

步骤5

黄油和奶酪、鸡蛋打发顺滑的状态
奶酪饼干的做法图解6

步骤6

过筛加入低筋面粉和奶粉
奶酪饼干的做法图解7

步骤7

用刮刀翻拌到没有干粉
奶酪饼干的做法图解8

步骤8

金盘里垫一张油纸，放入面团用擀面杖擀平
奶酪饼干的做法图解9

步骤9

用叉子在面团上戳出小洞洞
奶酪饼干的做法图解10

步骤10

面团放入预热好的烤箱中下层，上火165下火160烤20分钟，取出放到不烫手切小块
奶酪饼干的做法图解11

步骤11

春季补钙小零食，香酥细腻不上火

饼干的烹饪技巧

1.在面团上铺一张保鲜膜擀起来不会黏擀面杖 2.烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜品 电器 一人食 烤

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