绿豆豆沙

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莫妮卡住了pksd
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虽然这么做着不正宗，但是这是我唯一找着的简单的方法了。

绿豆豆沙的用料

绿豆 150g 白糖 100g
油 3毫升左右

绿豆豆沙的做法

步骤1

没有拍照，因为当时就是想着做紫薯茶巾绞里面没有豆沙才想起来自己做豆沙的。

步骤2

正式开始。先把绿豆泡在水里，一定要泡一夜。

步骤3

然后把绿豆皮去掉。我就是一直搓搓搓搓，然后去掉大部分了以后后面就要很细致的挑没有去皮的绿豆出来去皮。然后就变成一盆去了皮的绿豆。

步骤4

把绿豆放在水里煮，煮到煮软了位置，很软很松的那种。好像还有种方法是隔水蒸，但是我过煮的，毕竟是第一次。原谅我吧。

步骤5

把绿豆沥水，然后就把它杵散。有料理机的朋友可以直接放进去打散，打成泥状。取出放一旁搁置。

步骤6

最后一步，锅里放一点油，放打好的绿豆泥，加入糖，炒干即可。千万不要糊锅咯。

绿豆豆沙的烹饪技巧

油要少放哦！绿豆一定要去皮去皮去皮！图片是紫薯茶巾绞的图片，里面就是自己做的豆沙。借用一下。哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 莫妮卡住了pksd 编写，未经授权不得转载

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