花卷

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弥生vpih
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最近姥姥和姥爷在家里住着，因为老年人不喜欢吃外面的馍馍，最近传的都是面食。~\(≧皿≦)/~

花卷的用料

面粉 500 安琪发酵粉 13克
芝麻盐 适量 温水 适量
油 适量

花卷的做法

步骤1

首先和面将面粉倒入盆中加入安琪发酵粉稍微搅拌下加入温凉水，和好的面要做到三光找一个大点的锅盖盖上。
花卷的做法图解2

步骤2

发好的面有蜂窝状，在案板上撒些面粉取块面放在案板上稍微揉一下用擀面杖把面擀平，先涂上油再均匀的抹上芝麻盐。
花卷的做法图解3

步骤3

涂好后顺着边卷。
花卷的做法图解4

步骤4

卷好后用刀切成段。
花卷的做法图解5

步骤5

手拉着面荠子的两头向两边拉扯。
花卷的做法图解6

步骤6

再旋转，注意两手方向是相反的。
花卷的做法图解7

步骤7

再转个圈把两头捏一下就好了。
花卷的做法图解8

步骤8

做好的花卷放在案板上醒上一会。据说这样蒸出来的花卷发的好。
花卷的做法图解9

步骤9

凉水上锅蒸等上汽了再蒸15分钟。蒸好的花卷。

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 弥生vpih 编写，未经授权不得转载

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