酱爆鱿鱼

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豆粉310137ukio
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酱爆鱿鱼的用料

鱿鱼 500克 芹菜 300克
黄豆酱 适量 甜面酱 适量
料酒 10ml 葱姜 少许
干辣椒 3~5个

酱爆鱿鱼的做法

步骤1

鱿鱼处理干净，切成2×3cm左右的方片，在鱿鱼片上切上花刀备用。

步骤2

芹菜洗净，切成3cm长。

步骤3

锅烧热下适量底油，把切好的鱿鱼放入锅中，大火炒至变色乘出备用。

步骤4

锅内就适量油加入葱、姜、干辣椒爆香，放入适量豆瓣酱和甜面酱，比例2：1用量根据个人口味，小火炒出香味。
酱爆鱿鱼的做法图解5

步骤5

酱炒好后加入鱿鱼和芹菜，转大火淋入料酒，炒至芹菜断生即可。如果太干可以加少许开水。

酱爆鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-15

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