韭菜盒子

1662 浏览 35 收藏
收藏
淮海路滚地龙
淮海路滚地龙
＋ 关注

小时候妈妈经常做给我们吃，等我能帮手的时候，就踩在板凳上帮着翻饼。吃以来满满的妈妈味道。现在我做给女儿吃，她也很爱吃，希望也能给她留下妈妈爱的味道。

韭菜盒子的用料

韭菜 适量 鸡蛋 两个
木耳 适量 盐 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

开水和面，这样烫过的面，吃起来口感比较软，老人孩子比较适合。开水不用滚烫，饮水机的热水就比较合适，先用筷子拌成小面疙瘩，再揉。和好面先放一边醒着。
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

韭菜择好，洗净。木耳泡发洗净。
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，上锅炒熟。炒的时候碗里留一点蛋液，大约半个鸡蛋那么多。
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

韭菜切碎
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

木耳切碎
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

把韭菜木耳和炒好的鸡蛋放在碗里搅拌均匀
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

倒入剩下的半个蛋液，搅拌均匀。放入适当的盐搅匀。馅就拌好了。现在马上擀面皮，不然时间长了馅会出汤。
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

把面揉好，切成小面团。
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

擀成薄饼，在面饼的半边铺上拌好的馅
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

对折，把边压紧，不要让菜和汤就出来。做完就是这个样子。
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

都做完就可以上锅了，放少许底油
韭菜盒子的做法图解12

步骤12

做好的盒子下锅，上面再抹一点油
韭菜盒子的做法图解13

步骤13

等一面焦黄，就翻另面，接着烙。因为是烫面，加上馅也比较好熟，香喷喷的韭菜盒子很快就可以出锅了。
韭菜盒子的做法图解14

步骤14

还等什么，简单又美味的馅饼，做来试试吧！

韭菜盒子的烹饪技巧

留下半个蛋液拌馅，做熟的时候菜会被包裹在蛋里，口感很好，菜也不会掉出来，但不要放太多会出汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

©本菜谱的做法由 淮海路滚地龙 编写，未经授权不得转载

韭菜盒子的其他做法更多

上传我做的这道菜

韭菜盒子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜盒子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 韭菜盒子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活