香蕉软饼干

2310 浏览 84 收藏
收藏
红鲤鱼与绿鲤鱼xyhj
红鲤鱼与绿鲤鱼xyhj
＋ 关注

君之＂香蕉软饼干＂

香蕉软饼干的用料

低粉 100g 黄油 60g
糖粉 35g 蛋黄 1个
中等香蕉 1个 小苏打 1.25ml
白兰地 15ml

香蕉软饼干的做法

步骤1

香蕉去皮，放入小锅，捣烂成泥，中火加热至沸腾，不断搅拌，转小火，熬成香蕉酱。

步骤2

黃油小块，软化后，加糖粉，打发1m，加入蛋黄，打发30s。

步骤3

冷却后的香蕉酱放入2中，搅打均匀，黄油呈蓬松状。倒入白兰地。

步骤4

低粉、小苏打混合筛入黄油中，橡皮刮刀翻拌均匀，成面团，放冰箱冷藏30m左右。

步骤5

冷藏后的面团捏成长方柱，油纸包好放冰箱冷冻30~40m。

步骤6

冻好的面团取出切片，0.5cm厚。

步骤7

饼干切片放入预热190度的烤箱中，10~12分钟。

香蕉软饼干的烹饪技巧

香蕉酱不能太稀；严格控制烘焙温度与时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 红鲤鱼与绿鲤鱼xyhj 编写，未经授权不得转载

香蕉软饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

香蕉软饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香蕉软饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香蕉软饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活