甜橙蒸蛋

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习惯了瓷碗或者蒸盅蒸蛋，换换容器，美食变得更有创意。

甜橙蒸蛋的用料

橙子1个 鸡蛋2个 色拉油 生粉 枸杞

甜橙蒸蛋的做法

甜橙蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备一个橙子，用小刀刻成花边，掏空橙肉。然后把果肉压成橙汁。再准备鸡蛋2个。
甜橙蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入橙汁和水，橙汁水的量是鸡蛋的1.5倍，再加入几滴色拉油和一点生粉，用力搅拌均匀。
甜橙蒸蛋的做法图解3

步骤3

搅好的蛋液过滤掉浮沫和渣子。
甜橙蒸蛋的做法图解4

步骤4

过滤好的蛋液静置10-15分钟
甜橙蒸蛋的做法图解5

步骤5

把蛋液倒进橙碗里，再放在小瓷碗当中。
甜橙蒸蛋的做法图解6

步骤6

敷上保鲜膜，冷水上锅蒸20分钟。
甜橙蒸蛋的做法图解7

步骤7

蒸好的蒸蛋看起来嫩滑，表面平整，没有蜂窝孔。
甜橙蒸蛋的做法图解8

步骤8

把提前泡好的5个枸杞摆成小花形状作为装饰
甜橙蒸蛋的做法图解9

步骤9

漂亮的橙碗蒸蛋就做好了。

甜橙蒸蛋的烹饪技巧

蛋液一定要过滤，蒸出来才嫩滑平整，没有蜂窝。蒸的时候敷上保鲜膜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 堕落dyrq 编写，未经授权不得转载

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