甜橙抹茶磅蛋糕

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模具内壁尺寸25x11x6

甜橙抹茶磅蛋糕的用料

白糖 150g 鸡蛋 4个
高粉 90g 低粉 150g
黄油 90g 淡奶油 120g
橙皮 1个橙子皮 泡打粉 1／2勺
橙汁 少量 葡萄干 40克
杏仁片 适量 抹茶粉 10g
朗姆酒 适量

甜橙抹茶磅蛋糕的做法

甜橙抹茶磅蛋糕的做法图解1

步骤1

葡萄干用朗姆酒浸泡
甜橙抹茶磅蛋糕的做法图解2

步骤2

橙汁用盐搓洗干净，擦丝，加入一半白糖混合，加少量橙汁腌制
甜橙抹茶磅蛋糕的做法图解3

步骤3

粉类➕泡打粉混合过筛
甜橙抹茶磅蛋糕的做法图解4

步骤4

甜橙面糊：向糖渍橙皮中加入一半鸡蛋，逐个加，打匀即可不用打发
甜橙抹茶磅蛋糕的做法图解5

步骤5

加入10克左右朗姆酒
甜橙抹茶磅蛋糕的做法图解6

步骤6

加入一半淡奶油，打匀
甜橙抹茶磅蛋糕的做法图解7

步骤7

黄油融化后取一半加入
甜橙抹茶磅蛋糕的做法图解8

步骤8

加入一半粉类和葡萄干，用刮刀拌匀
甜橙抹茶磅蛋糕的做法图解9

步骤9

抹茶面糊：同样方法拌匀面糊后筛入抹茶粉和葡萄干，拌匀即可
甜橙抹茶磅蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱预热160度。两种面糊混合倒入模具，（我忘记给模具内侧擦黄油了，脱模时需要借助工具。）撒上杏仁片，
甜橙抹茶磅蛋糕的做法图解11

步骤11

中层烤40分钟。10分钟时在中间浅浅化一下，我化太深了，列的好恐怖……
甜橙抹茶磅蛋糕的做法图解12

步骤12

取一点点橙汁➕糖混合，做淋面，我这个太多了，一点点就够了。蛋糕出炉时刷满即可！
甜橙抹茶磅蛋糕的做法图解13

步骤13

切面。磅蛋糕做法简单，味道好吃，新手做也不会失败！
甜橙抹茶磅蛋糕的做法图解14

步骤14

超好吃！我的最爱之一！

甜橙抹茶磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 JoyJoy' 编写，未经授权不得转载

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