猪油层层饼

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猪油层层饼的用料

面粉 发酵粉
猪油

猪油层层饼的做法

猪油层层饼的做法图解1

步骤1

面粉加温馨水和发酵粉揉光滑，发制蜂窝状
猪油层层饼的做法图解2

步骤2

取一小团擀开，越薄越好
猪油层层饼的做法图解3

步骤3

这是妈妈提前熬好的猪油，里面有葱姜蒜盐，花椒粉，熬油的渣也在一起，妈妈喜欢这样吃
猪油层层饼的做法图解4

步骤4

将油渣一起涂抹满面饼的四分之三，最上面留出一些不用抹，是为了卷起时最外面一层不容易露馅
猪油层层饼的做法图解5

步骤5

在从下面依次卷起，尽量紧一点不让空气留在里面
猪油层层饼的做法图解6

步骤6

卷完了，用刀切成小段，
猪油层层饼的做法图解7

步骤7

将小段两头切口处捏紧，稍稍转一点压扁，在擀成饼，不要太用力噢!不然内部的油渣不会跑出来的
猪油层层饼的做法图解8

步骤8

擀好的饼放至10分钟左右，醒过的饼会更好吃哦!
猪油层层饼的做法图解9

步骤9

看，出锅了，颜色非常诱人喲，第一锅的有点大，
猪油层层饼的做法图解10

步骤10

切开层次很明显噢!照片不知道怎么模糊了!
猪油层层饼的做法图解11

步骤11

这是后面的小个点的，有一点点过火了!依然好吃的噢!

猪油层层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-16

©本菜谱的做法由 雕翎gpck 编写，未经授权不得转载

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