木耳土豆丝

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【木耳土豆丝】是一道极其普通且百吃不厌的家常菜。家常菜也可以称为住家菜，也就是我们平日里最常吃的那些菜，所用材料都是日常唾手可得的，食材不珍贵，菜式也不花哨，原料平凡，味道却不普通。其实，吃家常菜是一件很幸福的事情，又能享受一种家常的温馨和实在。

木耳土豆丝的用料

木耳 10g 土豆 150g
葡萄籽油 适量 调味鸡汁 适量
清水 适量

木耳土豆丝的做法

木耳土豆丝的做法图解1

步骤1

食材：野生木耳和土豆。
木耳土豆丝的做法图解2

步骤2

将木耳泡发，择洗干净，剪去蒂。
木耳土豆丝的做法图解3

步骤3

焯烫一遍。
木耳土豆丝的做法图解4

步骤4

将土豆去皮，切丝，放入清水中浸泡，去淀粉。
木耳土豆丝的做法图解5

步骤5

热油锅。
木耳土豆丝的做法图解6

步骤6

放入土豆丝。
木耳土豆丝的做法图解7

步骤7

煸炒一会。
木耳土豆丝的做法图解8

步骤8

倒入少许清水，煸炒至土豆丝变白。
木耳土豆丝的做法图解9

步骤9

放入木耳。
木耳土豆丝的做法图解10

步骤10

放入适量的调味鸡汁。
木耳土豆丝的做法图解11

步骤11

倒入生粉水勾芡。
木耳土豆丝的做法图解12

步骤12

煸炒收汁，即可关火。

木耳土豆丝的烹饪技巧

土豆切丝，用水浸泡一会，去掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-08

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 素食者 炒 香

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