蔓越莓麦芬

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喜欢蔓越莓的东西，做过了蔓越莓饼干，就想尝试一下蔓越莓马芬，因为制作过程相对简单一些，成功率比较高，适合初学者……

蔓越莓麦芬的用料

黄油 80克 低粉 50克
鸡蛋 2个 白砂糖 40克
蔓越莓 40克 泡大粉 2克

蔓越莓麦芬的做法

步骤1

黄油隔水软化，放入白砂糖，搅拌一下，然后用电动打蛋器打至微微发白。

步骤2

鸡蛋打散，分三次加入全蛋液，每次加入后打至全部吸收再进行下一次加入。

步骤3

低粉和泡大粉过筛后加入，上下搅拌均匀。

步骤4

朗姆酒泡过的蔓越莓取出一部分，切成碎末，加入麦芬糊。剩下的蔓越莓用作最后点缀。

步骤5

烤箱160度预热10分钟，上下火160度烤15分钟（最后时间和温度根据各自烤箱决定）。

蔓越莓麦芬的烹饪技巧

蔓越莓最好用朗姆酒泡一下，那样的话味道好一些，烤起来也不容易干，没有朗姆酒用其它酒也行，可能味道差点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 常青花园 编写，未经授权不得转载

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