干煸鱼子（小宝贝可以吃的）

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干煸鱼子（小宝贝可以吃的）的用料

鱼子 蒜
南德 鸡精 料酒 面粉

干煸鱼子（小宝贝可以吃的）的做法

步骤1

鱼子把里面的一些杂物挑干净，然后过道水（过水时尽量别把鱼子打散了）。

步骤2

然后放点料酒去腥，放南德鸡精盐适量，最后撒鱼子1/12的面粉，拌均，腌制半个小时，大概20分钟后鱼子表面会有血水，用厨房吸纸把血水吸干。
干煸鱼子（小宝贝可以吃的）的做法图解3

步骤3

锅里放油，煸蒜蓉，下鱼子煎，成块了后反面继续，一直到两面都金黄了再用铲子把鱼子压扁煎里面（我是直接把鱼子块压碎了，这样可以颗颗都被煎到，颗颗金黄），直到所有鱼子都颗颗金黄了关火起锅，我宝宝9个月很爱吃哦！吃到嘴巴里颗颗有点Q的感觉，又没有鱼的腥味。

干煸鱼子（小宝贝可以吃的）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-10

©本菜谱的做法由 彩色的海emdi 编写，未经授权不得转载

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