芹菜叶鸡蛋饼

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做芹菜的时候总是把芹菜叶扔掉，觉得怪可惜的，于是今天心血来潮给做成饼了，没想到味道还不错！

芹菜叶鸡蛋饼的用料

芹菜叶 少许 面粉 适量
鸡蛋 两枚 虾皮 少许
小葱 两棵 盐 少许
五香粉 少许

芹菜叶鸡蛋饼的做法

步骤1

芹菜叶焯水，挤干水分，小葱洗净。把两样分别切碎。

步骤2

面粉加水调成糊状，加入鸡蛋、五香面、盐调匀，再加入芹菜叶跟葱末、虾皮搅匀备用。
芹菜叶鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

用大汤勺取两勺面糊放入平底锅，用木铲摊薄而平，待一面变结实后翻面。再用木铲把饼分成4份。
芹菜叶鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

带两面金黄即可装盘出锅，香酥可口。注意，饼一定要摊得薄，不然饼芯太软，粘牙不好吃。

芹菜叶鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 标准宅女上天丫 编写，未经授权不得转载

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