草莓酱

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草莓季乘着草莓便宜时多做些果酱，配着面包和酸奶，味道还需要形容吗。自己做的果酱可以吃到真正的果肉

草莓酱的用料

草莓 300G 细砂糖 180G
柠檬汁 20G

草莓酱的做法

步骤1

草莓洗净对半切开，大的可以一切四。

步骤2

在草莓里加入细砂糖，拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时（心急的话3小时也可以）。

步骤3

冷藏过后将草莓连同里面的汁一起放入锅里，大火翻炒（这里锅子最好用大口锅，但不要用铁锅）。

步骤4

不断翻炒至草莓变软，然后用中火慢慢熬干。

步骤5

当翻炒到变浓稠状态时，关火，加入柠檬汁搅拌均匀，完成~放入干净的容器里放冰箱保存。

草莓酱的烹饪技巧

草莓先腌制一下味道才会更好哦~按照这种比例我觉得甜度正好，但是如果要减少糖的份量，保质期会相应变短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-14

©本菜谱的做法由 Imviiivan 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 幼儿（1-3岁） 煮 甜 果酱

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