桑葚轻乳酪

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晚上餓了，搞个一人份吃。

桑葚轻乳酪的用料

奶油奶酪 50g 牛奶 50g
糖 24g 低粉 12g
玉米淀粉 6g 蛋 1个
黄油 10g 自制桑葚果酱 适量

桑葚轻乳酪的做法

步骤1

黄油，奶酪，牛奶隔水加热搅匀。

步骤2

加入蛋黄搅匀。

步骤3

加入过筛的粉类搅匀。

步骤4

蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，打至湿性发泡。

步骤5

混合芝士糊和蛋白糊。

步骤6

留少部分混好的糊加一点桑葚酱调色，做大理石纹。

步骤7

入烤箱，170度20分钟后转150度30分钟。
桑葚轻乳酪的做法图解8

步骤8

取出脱模。比较失败的是桑葚放多了沉底。

桑葚轻乳酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-15

©本菜谱的做法由 Ccake 编写，未经授权不得转载
分类： 裱花蛋糕 烤 家常菜 中国菜 酸甜

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