豆角焖面

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豆角焖面的用料

豆角 500g 五花肉 200g
大葱 姜 蒜 大料 生抽 老抽 料酒 醋 蚝油 盐 糖

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

豆角洗净控干水分，掰成寸段。 五花肉用葱姜末、料酒、生抽腌15分钟备用。
豆角焖面的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，把切面放在蒸帘上蒸10-15分钟后用筷子扒拉散开，晾凉。
豆角焖面的做法图解3

步骤3

锅内倒油，油热放大料，葱姜蒜末爆香。 煸炒腌好的五花肉至变色。
豆角焖面的做法图解4

步骤4

加入豆角不断翻炒断生，大约10分钟。
豆角焖面的做法图解5

步骤5

加水稍微没过豆角，放生抽、醋、糖、盐、老抽，蚝油。
豆角焖面的做法图解6

步骤6

大火煮开后，放入切面翻炒，中小火焖至汤干，大约10-15分钟，撒剩余的蒜末，即可出锅。
豆角焖面的做法图解7

步骤7

盛出 开动。

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-23

©本菜谱的做法由 xu1024V 编写，未经授权不得转载

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