酸奶草莓慕斯蛋糕（完美配方）

精品
33.0万 浏览 6449 收藏
收藏
琦琦爱生活
琦琦爱生活
＋ 关注

第一次做慕斯，竟然成了转发最多的一条微博，窃喜中！！所以决定在豆果网上写下第一份作业。

酸奶草莓慕斯蛋糕的用料

新鲜草莓 100克 装饰草莓 适量
酸奶 150克 鲜奶油 120克
戚风蛋糕片 2片 吉利丁片 3片（7.5克）
细砂糖 30克 装饰儿巧克力末 适量

酸奶草莓慕斯蛋糕的做法

步骤1

用冷水将吉利丁片泡软

步骤2

将100克草莓放入搅拌机搅成果泥，加入细砂糖，最小火，搅拌，使糖融化。加入泡软的吉利丁片，搅拌使其融化。

步骤3

2冷却后加入酸奶

步骤4

鲜奶油放入打蛋器打至湿性发泡。（鲜奶油事先应的冷藏中存放四小时以上）

步骤5

将打发后的鲜奶油分两次放入3，上下翻动（切勿搅拌）

步骤6

取六寸慕斯模，先垫一层蛋糕片，并在周边铺好事先对半切好的装饰草莓。

步骤7

倒入一半慕斯，再放一层蛋糕片，再倒入一半慕斯。放下冰箱冷藏四小时心个。

步骤8

取出，用草莓、巧克力末装饰。脱模，大功告成！！

酸奶草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-20

©本菜谱的做法由 琦琦爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 亲友聚餐 烘焙 慕斯蛋糕 甜

酸奶草莓慕斯蛋糕的其他做法更多

酸奶草莓慕斯蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸奶草莓慕斯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸奶草莓慕斯蛋糕（完美配方）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 酸奶草莓慕斯蛋糕（完美配方）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活