萝卜焖牛腩

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萝卜焖牛腩的用料

牛腩 400g 白萝卜 一条
盐 适量 冰糖 30g
生抽 适量 老抽 适量
姜 适量 各种香料 适量
料酒 适量

萝卜焖牛腩的做法

萝卜焖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块可以切大块点。炒水，洗干净备用
萝卜焖牛腩的做法图解2

步骤2

桂皮，香叶，大料，姜备用
萝卜焖牛腩的做法图解3

步骤3

冰糖煮融
萝卜焖牛腩的做法图解4

步骤4

倒入牛腩，快翻上色，盛起
萝卜焖牛腩的做法图解5

步骤5

加少油，把香料姜炒出香味
萝卜焖牛腩的做法图解6

步骤6

倒入牛腩，加生抽，老抽加，料酒炒匀加入适量开水开始焖
萝卜焖牛腩的做法图解7

步骤7

焖比较就，我把牛腩换高压锅上压
萝卜焖牛腩的做法图解8

步骤8

放高压锅压7，8分钟，牛腩已经熟了，但还不够烂
萝卜焖牛腩的做法图解9

步骤9

最后倒入萝卜，压5分钟就差不多了，我压了10分钟，萝卜太软了
萝卜焖牛腩的做法图解10

步骤10

登登登登～好了
萝卜焖牛腩的做法图解11

步骤11

中途转高压锅是为了节省时间，炒锅焖的话要多加开水，慢慢焖起码40分钟

萝卜焖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 skuara 编写，未经授权不得转载

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