西红柿豆腐汤

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巨大的三黄鸡很孤单
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最近这几天不怎么想吃饭啊，喝点汤吧。

西红柿豆腐汤的用料

西红柿 两个 北豆腐 一块
盐 适量 姜丝 适量
豆瓣酱 适量 鸡精 适量
韭菜 适量

西红柿豆腐汤的做法

西红柿豆腐汤的做法图解1

步骤1

西红柿洗净切片，豆腐沸水中焯一下拿出晾凉用手掰成小块；姜切成丝，韭菜切末。(西红柿也可去皮，只不过营养都在皮上的；豆腐也可切成小块，但手掰的更入味，这个根据个人爱好。)
西红柿豆腐汤的做法图解2

步骤2

下油，放姜丝和豆瓣酱煸炒出香味，再放入切好的番茄片翻炒出汁，加少量水。
西红柿豆腐汤的做法图解3

步骤3

水开时加入豆腐块和合适的盐，(放了一点火腿)然后盖上锅焖一会，尽量让豆腐入味。最后放鸡精出锅。
西红柿豆腐汤的做法图解4

步骤4

洒上葱末。 家里没葱了所以韭菜了。

西红柿豆腐汤的烹饪技巧

如果想喝西红柿鸡蛋豆腐汤，只需在最后沿锅边倒入打散调好的鸡蛋既可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-21

©本菜谱的做法由 巨大的三黄鸡很孤单 编写，未经授权不得转载

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