韩式豆渣蔬菜饼

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野生的杏仁很魂牵梦绕
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用早晨打豆浆剩下的豆渣做的，算是废物利用了吧。

韩式豆渣蔬菜饼的用料

洋葱 1/4个 水芹菜 3棵
胡萝卜 1/4根 面粉 半碗
鸡蛋 1个 盐 少许
豆渣 半小碗 植物油 适量
韩式辣酱 适量

韩式豆渣蔬菜饼的做法

韩式豆渣蔬菜饼的做法图解1

步骤1

三种蔬菜切小丁备用。
韩式豆渣蔬菜饼的做法图解2

步骤2

热锅凉油，将蔬菜丁煸至半熟。
韩式豆渣蔬菜饼的做法图解3

步骤3

蔬菜丁中加入豆渣。
韩式豆渣蔬菜饼的做法图解4

步骤4

继续加入面粉，搅拌均匀。
韩式豆渣蔬菜饼的做法图解5

步骤5

加入一个鸡蛋、少许食盐，搅拌均匀。
韩式豆渣蔬菜饼的做法图解6

步骤6

热锅凉油（最好用平底锅，我家没有，用炒锅了）放入洋葱圈做模子，改中小火。
韩式豆渣蔬菜饼的做法图解7

步骤7

将面糊倒入洋葱圈内，煎至两面金黄，即可出锅，配上韩式甜辣酱，美味啊！

韩式豆渣蔬菜饼的烹饪技巧

喜欢菜量多的，所以面糊较稠，不易成型，所以用了洋葱圈。如果面糊较稀的话，可以直接用平底锅煎比较薄的饼，更容易熟。另外，蔬菜可以用任何你自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-27

©本菜谱的做法由 野生的杏仁很魂牵梦绕 编写，未经授权不得转载

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