麻油炒猪肝

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麻油炒猪肝的用料

猪肝 葱段
姜片 牛奶
淀粉 米酒
麻油 盐
糖

麻油炒猪肝的做法

步骤1

起锅加入热水，隔水加入米酒

步骤2

葱姜切片

步骤3

猪肝切片，活水冲洗，然后把水倒去

步骤4

猪肝加入牛奶去腥，放入淀粉均匀搅拌，把水倒去

步骤5

将猪肝倒入烧开的水中，然后关掉火，烫至五分熟

步骤6

将烫好的猪肝放到冷水中降温

步骤7

取1：1的盐和糖，加入米酒中

步骤8

用一半的麻油起锅，一半的麻油加入米酒中

步骤9

烧香葱姜片，保持大火

步骤10

加入猪肝和麻油爆炒

步骤11

加入伴有盐，糖，麻油的米酒

步骤12

起锅完成

麻油炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-26

©本菜谱的做法由 教主超子 编写，未经授权不得转载

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