新手版—水煮肉片

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细腻的猪脑很贴心
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5.20所有人都在晒幸福晒礼物求礼物，我只想给老公做道我精心准备的菜，不管味道如何，我是用心准备的，！

水煮肉片的用料

牛里脊 牛百叶 150g
黄豆芽 150g 金针菇 100g
黄瓜 100g 娃娃菜 150g
蒜头 1个 姜丝 5g
茴香 5g 桂皮 5g
料酒 15ml 啤酒 15ml
豆瓣酱 一勺 郫县豆瓣 1勺
红椒 10g 干红椒 10g

水煮肉片的做法

新手版—水煮肉片的做法图解1

步骤1

切好所有的材料，这些是准备最后淋油的。
新手版—水煮肉片的做法图解2

步骤2

切好要爆香的材料
新手版—水煮肉片的做法图解3

步骤3

准备好需要用到的
新手版—水煮肉片的做法图解4

步骤4

将所有的菜在沸水里煮一下，放进等下准备盛水煮牛肉的锅
新手版—水煮肉片的做法图解5

步骤5

准备好所有的之后，开始烧，下油—放进香料爆香然后放入豆瓣酱和郫县豆瓣煸至有香味而且油泛红，倒入啤酒和料酒还有老抽生抽加入适量水煮开。
新手版—水煮肉片的做法图解6

步骤6

煮开之后将之前腌制着的牛肉一起倒入，用筷子分开肉片，颜色变了就可以起锅了，再将要淋油的放在最上面，加热油淋上去就OK了

水煮肉片的烹饪技巧

牛肉要用蛋清.淀粉.面粉.料酒.盐.老抽.生抽搅拌均匀后腌制15分钟，放入之后颜色变了就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

©本菜谱的做法由 细腻的猪脑很贴心 编写，未经授权不得转载

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