简单油条

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hushbabe
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离家远了，总想起家乡的味道，闲来无事，便自己研究做了油条。还不错，居然被我做成功了，分享一下。

简单油条的用料

高筋面粉 300g 盐少许，油少于，泡打粉5克，酵母10克，鸡蛋一个

简单油条的做法

步骤1

没拍照片，下次补上吧！所有材料混合均匀，面干的话，可适量加些温水，将面和软，像小孩耳垂的软度即可。

步骤2

发酵到2倍大的时候，把面取出，稍稍排气，用手拍成半厘米厚的面饼。用刀将面饼切成一厘米的宽条，2个面条摞在一起，用一根筷子轻轻顺着面条中间压一下，即成油条坯子。

步骤3

根据炸锅的大小放入适量食用油，八分热时放入油条坯子，用长筷子翻转坯子，使其均匀受热，油条膨大，变成金黄色就是熟了，出锅控油，即可食用了。各人觉得这个方子很简单，喜欢的朋友可以试做一下。
简单油条的做法图解4

步骤4

成品图

简单油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-02

©本菜谱的做法由 hushbabe 编写，未经授权不得转载

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