吃不吃豆腐啊

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小时候不吃豆腐类的东西，包括豆浆，可能因为我爸爸太喜欢我太叛逆所以就是很反感，长大了懂事了，渐渐知道体谅爸爸了，慢慢也接受了豆制品那种特殊的气味而且有点喜欢了。这是第一次煎豆腐干，是不是太棒了，我把照片发给妈妈看，说难怪以前我不吃豆腐，因为我爸没我做的好吃，妈说一个人照顾好自己…

家常豆腐干的用料

豆腐干 半斤 青椒 两个
红椒 一个 酱油 适量
豆瓣酱 适量 醋 适量
葱姜蒜 适量 花椒 适量
干辣椒 适量 淀粉 一小勺
豆豉 适量

家常豆腐干的做法

步骤1

锅里多放些油，烧辣，豆腐放进去炸至两面金黄。

步骤2

倒出多余的油，放入葱姜蒜花椒豆瓣酱煸香

步骤3

加一碗水，稍微多加点，千煮豆腐万煮鱼嘛，待汤汁翻滚加入适量酱油，醋，耗油，放入青红椒，我还放了点豆豉。煮至汤汁适量的时候加一小勺淀粉勾芡

家常豆腐干的烹饪技巧

豆腐炸得稍微脆点，加汤以后多煮会口感会更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-08

©本菜谱的做法由 guoguovuci 编写，未经授权不得转载

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