麻辣鸡块

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现在食品安全很没有保障，不想总吃外面地沟油，所以在家研究了很下饭的麻辣鸡块～

麻辣鸡块的用料

鸡腿肉 2只 油菜 5颗
生抽 2勺 蚝油 1勺
香叶 1片 料酒 2勺
豆瓣酱 2勺 蜂蜜 5勺
姜 适量 干辣椒 适量

麻辣鸡块的做法

麻辣鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿切小块，用生抽，老抽，料酒然一下大概20分钟。锅里倒油，放入姜丝、辣椒段爆香放入两勺郫县豆瓣酱，大火炒出红油后放入一大勺蜂蜜，倒入鸡腿肉翻炒。然后倒入生抽，料酒，香叶，几滴醋，蚝油，蜂蜜。中火闷十五分钟。放入油菜大火收收汁儿～

麻辣鸡块的烹饪技巧

我喜欢做菜的时候用蜂蜜代替糖，没有蜂蜜的亲就当白糖吧，这道菜糖多一点是关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

©本菜谱的做法由 goodboyxeoj 编写，未经授权不得转载

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