红烧带鱼段

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红烧带鱼段的用料

带鱼 400g 盐 适量
生姜 适量 蒜苗 适量
葱 适量 料酒 适量
小辣椒 一个 鸡蛋 一个
面粉 15g 普宁豆酱 适量

红烧带鱼段的做法

步骤1

新鲜带鱼切段，洗净，少量盐腌5分钟。

步骤2

面粉加入清水搅成面糊，打入鸡蛋搅匀，带鱼洗净沥干，粘上鸡蛋面糊放油锅小火煎至金黄色。

步骤3

另一油锅爆香生姜，大蒜，辣椒，倒进煎好的带鱼短段，加入开水，小火焖干。

红烧带鱼段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

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