土豆丝炒肉

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一道超下饭的小菜！

土豆丝炒肉的用料

肉丝 100g 土豆 两个
盐 香葱 1根
花椒面 生抽
料酒 生姜
鸡精

土豆丝炒肉的做法

土豆丝炒肉的做法图解1

步骤1

土豆去皮刨丝，放入水中浸泡，去除淀粉。
土豆丝炒肉的做法图解2

步骤2

瘦肉切丝，姜蒜切末。
土豆丝炒肉的做法图解3

步骤3

姜蒜末、料酒、生抽、盐、淀粉倒入肉丝
土豆丝炒肉的做法图解4

步骤4

充分搅拌均匀，静置待其入味。
土豆丝炒肉的做法图解5

步骤5

土豆丝倒入滤网，滤掉水分待用。
土豆丝炒肉的做法图解6

步骤6

热锅倒入食用油，待油热后倒入肉丝翻炒至断生。再捞出肉丝留下油。
土豆丝炒肉的做法图解7

步骤7

油锅中倒入土豆丝，根据自己的喜好控制土豆翻炒的时间（有人喜欢脆土豆，有人喜欢软软的）之后再倒入肉丝
土豆丝炒肉的做法图解8

步骤8

锅中倒入生抽和适量盐、花椒面～根据个人喜好可放入适量味精。入味后撒入香葱，稍加翻炒。
土豆丝炒肉的做法图解9

步骤9

起锅装盘！

土豆丝炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 chy**aoyu 编写，未经授权不得转载

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