首乌菜

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一道不同寻常的民间珍品；山珍海味，让我们体验来自贵州的“山珍”首乌菜！ 何首乌与灵芝、人参、冬虫夏草被中国百姓并称为“四大仙草”；何首乌”能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药“。药食同源。

首乌菜的用料

首乌菜 250g 酱油 1勺
醋 1勺 香油 少许
香菜 少许 蒜 少许
老干妈 1勺

首乌菜的做法

首乌菜的做法图解1

步骤1

准备首乌菜一包250g；撕开包装袋，倒干袋中的水；
首乌菜的做法图解2

步骤2

等锅中水烧开之后，将倒干水的首乌菜放入开水中5-10秒钟。
首乌菜的做法图解3

步骤3

5-10秒即可捞出沥干水！
首乌菜的做法图解4

步骤4

根据个人喜好，放入酱油，醋，香油，香菜或者大蒜等作料 拌均匀即可
首乌菜的做法图解5

步骤5

盛入盘中即可食用！
首乌菜的做法图解6

步骤6

凉拌好的首乌菜与皮蛋拼盘食用
首乌菜的做法图解7

步骤7

将第3步中沥干水后的首乌菜，切成小段与鸡蛋均匀搅拌，放入加热后的油锅中煎成鸡蛋饼，撒上葱末即可食用！！

首乌菜的烹饪技巧

让我们体验来自贵州大山的“山珍”首乌菜！ 何首乌与灵芝、人参、冬虫夏草被中国百姓并称为“四大仙草”；何首乌”能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药“。药食同源。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 豆粉239999pmfz 编写，未经授权不得转载

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