排骨烩菜

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我和老公都非常爱吃的菜。

排骨烩菜的用料

猪排骨 2斤 土豆 1个
豆角 8根 红烧酱油 1勺
料酒 1勺 生抽 1勺
葱 小半段 姜 三片
蒜 三 白糖 一勺

排骨烩菜的做法

排骨烩菜的做法图解1

步骤1

先将排骨下冷水锅大火煮开，然后放小火，不要盖锅盖，撇去浮沫。

步骤2

捞出排骨，另起锅放油，炒白糖小火炒出糖色，下肉煎金黄。

步骤3

放少许五香粉，葱，姜，蒜，料酒，红烧酱油，香叶两片，大料一块炒香。

步骤4

加热水，接近快没过肉，中小火煮10分钟后加入土豆。5，煮15分钟后加豆角，水干了，关火，焖一会出锅。

步骤5

煮15分钟后加豆角，水干了，关火，焖一会出锅。

排骨烩菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-05

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分类： 无水印 烩 炖 家常菜 中国菜

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