榴槤班戟

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嗷大五
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榴槤班戟的用料

低筋面粉 60g 鸡蛋 2只（一个鸡蛋、一个蛋黃）
动物性淡奶油 200ml 黄油 15g
牛奶 240ml 糖粉 20g

榴槤班戟的做法

榴槤班戟的做法图解1

步骤1

1、准备两个盆，放入两只鸡蛋（一只鸡蛋，一只蛋黄） ，另一个盆放低筋面粉，然后把牛奶分两次倒入两只盆子。 2、使用手动打蛋器把面粉与牛奶搅拌面粉糊，牛奶充分与面粉的融合，直至无颗粒的状态。 3、牛奶蛋浆液体加进入糖粉，充份拌均。 4、鸡蛋面皮最后使用手动打蛋器，牛奶蛋浆液与牛奶面粉糊混合拌入，把面皮做成液体态状，准备下锅慢火煎。 5、把淡奶油打发待用。 6、平底锅最好先预热，然后倒蛋浆，用小的火大约煎40s,锅里的面皮別急着拿起，不然会不熟了。 7、把面皮摊平之后，放奶油，再放榴槤肉包好完成了。

榴槤班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-21

©本菜谱的做法由 嗷大五 编写，未经授权不得转载

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