青菜肉面

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碎碎冰棍
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青菜肉丝面，南方人比较喜欢，做起来方便，营养也不错。

青菜肉面的用料

潮面 半斤 青菜 2枝
肉丝 300g 盐 2勺
鱼露 1勺 肉燥 少许

青菜肉面的做法

步骤1

青菜洗净，切小段，肉丝切丝，加生粉，备用

步骤2

面条先出水，备用

步骤3

起油锅，倒入青菜、炒几下，倒入肉丝一起炒，一次性加入烧好的滚水，加入出好水的面条，盖锅，烧一分钟，加入盐、鱼露，开锅再烧1-2分钟，乘出，完成。喜欢肉燥，可加一点。

青菜肉面的烹饪技巧

面条要先出水，面汤一次性加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-25

©本菜谱的做法由 碎碎冰棍 编写，未经授权不得转载

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