蒜蓉粉丝蒸鲈鱼

2536 浏览 23 收藏
收藏
豆粉417839ehpl
豆粉417839ehpl
＋ 关注

大肚婆表示要多吃鱼，宝宝才会更聪明喔～第一次做这道菜，还是自创的，味道我喜欢。

蒜蓉粉丝蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一只 粉丝 适量
红椒 半只 大蒜 一瓣
剁椒 根据个人口味 蒸鱼豉油
生抽 胡椒粉
盐 芝麻油
香醋 根据个人口味

蒜蓉粉丝蒸鲈鱼的做法

蒜蓉粉丝蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

买鲈鱼的时候已经剖好挑出内脏。将鲈鱼洗净，切刀口，内外抹上生抽、料酒以及少量盐和胡椒粉。腌制20分钟。
蒜蓉粉丝蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

龙口粉丝放清水里泡20分钟，待用。
蒜蓉粉丝蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

猪肉剁碎，加少量生抽、生姜丝拌匀。将一半的量放入鱼腹，个人感觉鱼和肉一起蒸会更香。
蒜蓉粉丝蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

摆盘。先把粉丝铺在盘子上，再把腌好的鱼、剩余的一半肉碎、蒜末、红椒切丝如照片放在粉丝上面。
蒜蓉粉丝蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

大锅清水烧开，入盘蒸10—15分钟后起锅。倒入蒸鱼豉油，按个人口味倒入剁椒和少量香醋。

步骤6

最后锅烧热，倒入清油烧热，将热油浇在鱼身和蒜蓉粉丝上。完成。

蒜蓉粉丝蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-08

©本菜谱的做法由 豆粉417839ehpl 编写，未经授权不得转载

蒜蓉粉丝蒸鲈鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉粉丝蒸鲈鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉粉丝蒸鲈鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蒜蓉粉丝蒸鲈鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活