闽清酸辣汤

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闽清酸辣汤的用料

巴沙鱼 200g 龙须菜 10g
金针菇 100g 鸡蛋 1个
盐 1勺 味精 1勺
胡椒粉 1勺 小米椒 2个
淀粉 适量 香菜 适量
醋 适量

闽清酸辣汤的做法

闽清酸辣汤的做法图解1

步骤1

巴沙鱼切块加盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。香菜、辣椒、金针菇切断，鸡蛋搅拌均匀。
闽清酸辣汤的做法图解2

步骤2

水烧开，放入鱼块、金针菇、辣椒段，继续烧开，注意溢锅。慢慢将蛋液倒入变成蛋花。
闽清酸辣汤的做法图解3

步骤3

放入盐、味精、胡椒粉、醋、和加水的淀粉。
闽清酸辣汤的做法图解4

步骤4

关火放入龙须菜出锅，最后放入香菜。

闽清酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 呼啦啦乐哈哈 编写，未经授权不得转载

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