蒜蓉粉丝蒸扇贝

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苏名泰
苏名泰
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喜欢吃海鲜的朋友可以试试这道菜，简单好做，味道鲜美。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 8只 粉丝 一小把
蒜蓉 100g 蚝油 10ml
盐 适量 鸡精 适量
食用油 50ml 葱花 少许

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

用小刀把扇贝里面的贝肉取出来，洗干净用料酒腌15分钟。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

把扇贝壳拿刷子刷干净，备用。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

把腌好的扇贝肉放在贝壳里，放上用热水提前发好的粉丝，备用。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

把三分之二的蒜蓉下油锅里小火炒至金黄，盛到碗里，把剩余的生蒜蓉拌到一起，这就是金银蒜。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

在金银蒜里放入葱花，蚝油，生抽，盐，鸡精，拌匀。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

步骤6

把调和好的蒜蓉放在码好粉丝的扇贝上，上笼蒸8分钟，OK 装盘。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解7

步骤7

看起来就好想吃啊，鲜美极了，开动吧。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

蒸粉丝的扇贝需要稍微大一点的，小的扇贝放不下粉丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 苏名泰 编写，未经授权不得转载

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